Как выбрать кухонный гарнитур

Кухня – едва ли не самое уютное место в доме. Здесь мы ежедневно собираемся всей семьей, часто принимаем гостей и проводим много времени, занимаясь приготовлением пищи. Это и обеденная, и рабочая зона, которая регулярно подвергается агрессивным внешним воздействиям: загрязнению, очистке с помощью химических средств, перепадам температур, повышенной влажности. Поэтому, выбирая кухонный гарнитур, следует ориентироваться не только на дизайн и стоимость, но особенно тщательно подбирать материалы, из которых он изготовлен. В этой статье мы рассмотрим основные составляющие современной кухни, их виды и особенности планировки, чтобы выбрать самую стильную, эргономичную и надежную.

Большинство кухонных гарнитуров включает в себя 6 элементов, на выбор и покупку которых стоит обратить внимание:

• Фасад
• Каркас
• Столешница
• Фартук
• Фурнитура

Планировка кухонного гарнитура

Кухонные фасады: из чего лучше выбрать?Фасад кухонной мебели – это лицевая сторона, фронтальные панели шкафов. Именно они задают «тон» всему гарнитуру, определяют его привлекательность и стиль. Изготавливаются дверцы из разных материалов, от выбора которых зависит срок эксплуатации и длительная сохранность первоначального вида. Поэтому важно подобрать его правильно. Современные кухонные гарнитуры в основном производятся из деревянного массива, ЛДСП, МДФ и стекла. Рассмотрим каждый из них подробнее.

Массив дерева – натуральный экологически чистый материал, который всегда выглядит эффектно и никогда не выйдет из моды, особенно для интерьеров в классическом стиле. В помещениях с такой мебелью всегда витает едва уловимый приятный древесный аромат. Несмотря на свое очевидное преимущество – прочность, поверхности из натурального дерева часто легко царапаются и при неаккуратной эксплуатации могут потерять свой презентабельный вид. Поэтому для фасада кухни предпочтение лучше отдавать особо твердым породам – дубу, ясеню и буку. Несмотря на все современные пропитки, защищающие дерево от влаги, если в помещении влажность длительное время будет выше 60%, есть большой риск деформации гарнитура – материал попросту рассохнется. Разумеется, гарнитур из массива дерева – это самый дорогой вариант, поэтому часто из него выполнена только рамка, а центральная часть – из покрытой шпоном МДФ.

ЛДСП – это ламинированная полимерной пленкой древесно-стружечная плита. Пленка делает материал более долговечным и менее подверженным воздействию температур, чем обычная ДСП. Но все равно фасады из ЛДСП служат недолго, легко царапаются, боятся влаги и пара, особенно в местах сколов и стыков. Чаще всего из ДСП производят мебель эконом-класса, которая отличается множеством вариантом расцветок, в том числе и «под дерево».

МДФ - древесноволокнистая плита средней плотности, изготавливаются путем прессовки мелкой древесной стружки, пропитанной специальной смолой. Безопасный и нетоксичный материал, не впитывает запахов, практически не уступает в прочности массиву дерева, но стоит дешевле. И не так прихотлив в уходе – фасад из МДФ в отличие от деревянного можно чистить губкой с применением специальных средств. Это делает МДФ практически самым популярным материалом для изготовления кухонь на рынке. Фасады из МДФ покрывают акрилом, шпоном, пленкой ПВХ, пластиком и эмалью:пленка ПВХ дает разнообразие цветов, но может отслаиваться из-за технических ошибок на производстве, если кухонный модуль стоит рядом с плитой или чайником;пластиковое покрытие надежнее пленки, больше блестит;плиты МДФ, покрытые тонким слоем акрила дают хороший уровень глянца, но все разводы и следы от пальцев хорошо заметны на этом материале;эмаль хороша тем, что богата оттенками, которые можно выбрать по специальным цветовым раскладкам и подобрать подходящий, мелкие дефекты можно реставрировать, эффектно блестит;шпон – тонкий срез древесины, которым оклеивают плиты МДФ, а затем покрывают лаком; внешне очень похож на массив дерева, красиво стареет, есть возможность исправить небольшие огрехи эксплуатации.

Стекло - Кухонные фасады могут быть выполнены из стекла целиком или иметь только специальные вставки. Этот материал прекрасно подойдет и для классического кухонного гарнитура, и для современных стилей. Стекло прекрасно отражает свет, визуально расширяя пространство. Плюс таких гарнитуров в их экологичности и высокой степени износа: они не реагируют на влажность и перепады температуры, легко моются. Но нужно избегать царапин и использовать специальные чистящие средства без абразивных элементов.

Чаще всего в фасадах используются четыре вида стекол:

ламинированное – стекло с нанесенной защитной пленкой, повышающей прочность;триплекс – максимально устойчивое к механическим повреждениям многослойное стекло;закаленное стекло – используется при создании фартуков кухонного гарнитура, обладает повышенной жаропрочностью и крепостью;акриловое – не очень устойчивое к повреждениям стекло, применяется для декорирования навесных шкафов.

Каким бы не был выбранный фасад, учтите, что на темных поверхностях следы от пальцев, подтеки воды и разводы гораздо заметнее, чем на светлых. Этим же недостатком обладают глянцевые поверхности, кроме белых.

Каркас кухонного гарнитура: самый надежный и прочный

Часто при покупке кухонной мебели каркасы незаслуженно обделяют вниманием - они не приковывают взгляд, как фасад. Поэтому покупатели стараются сэкономить и взять самый недорогой, но подходящий по цвету. И совершают ошибку, ведь каркас – это опора кухонных модулей, на которой держатся и фасад, и столешница. Кроме того, кухонные шкафчики обычно используются для хранения посуды и продуктов питания. Некачественная основа может сократить жизнь гарнитуру даже с самыми дорогими и износостойкими составляющими. Чтобы выбрать лучший и самый надежный каркас, выясним, из каких материалов они бывают.

ДСП - листовой материал, изготовленный из древесно-стружечных плит. Самый бюджетный и часто встречающийся материал для изготовления кухонных каркасов. Стоимость может варьироваться в зависимости от толщины и плотности плиты. Более тонкие и рыхлые быстро приходят в негодность, разбухают под воздействием влаги, отчего петли и крепежные элементы из них могут попросту выпасть. Ламинированные плиты гораздо более устойчивы к внешним воздействиям, поэтому выбирать лучше именно их. Особое внимание стоит уделить качественной ламинации всех частей плиты – это не только предохранит ее от вздутия при соприкосновении с водой, но и задержит вредные пары формальдегида, которые могут содержаться в ДСП. Если Вы хотите быть уверенными в безопасности покупки, то спросите у продавца специальные сертификаты, в которых указан класс эмиссии – количество формальдегида, выделяющегося из того типа материала, который использован. Эти показатели не должны превышать Е0,5 и Е1, эмиссия выше 1 может нанести вред здоровью.

ДВП – древесноволокнистые плиты, обладающие примерно теми же характеристиками, как и ДСП, но чуть большей прочностью. Это позволяет устанавливать на них каменные столешницы. Главное, чтобы такая столешница не была сильно утолщенной.

МДФ - Как и для фасадных дверок, может быть покрыта пленкой, шпоном, пластиком или просто покрашена. В зависимости от покрытия меняется и цена. Но во всех случаях МДФ является практичной основой для гарнитура, выдерживающей большие нагрузки, устойчивой к внешним воздействиям и полностью безопасной для здоровья – это экологически чистый материал. Специалисты по соотношению цены и качества однозначно считают МДФ лучшим решением для каркаса кухонного гарнитура. Стоимость такие плит выше ДСП примерно на 20-30%, однако, прослужат они гораздо дольше.

Деревянный массив - Мебель с каркасом из натурального дерева всегда выглядит роскошно. Главное, быть уверенным в том, что древесина прошла все положенные обработки специальными составами, делающими ее неуязвимой для влаги и процессов гниения. Прочные, красивые, экологичные и очень дорогие каркасы делаются именно из массива.Важным моментом при выборе каркаса для кухни является высота каркаса нижних шкафов. Стандартное значение – 90 см, оно удобно для людей с ростом 160-170 см. Если Ваш рост отличается от указанного, то высоту каркаса нужно либо увеличить, либо уменьшить, чтобы столешница располагалась на комфортной для Вас высоте.

Выбираем столешницу: какой материал лучше?

Столешница – это больше, чем декоративный элемент кухни. Мы пользуемся ею практически ежедневно для приготовления еды, ставим на нее горячую посуду, регулярно чистим химическими средствами, поэтому хочется, чтобы она была не только стильной, но и износостойкой. От хорошо подобранной рабочей поверхности зависит не только интерьер, но и то, как долго она прослужит. Поэтому выбор столешницы – это занятие, к которому нужно подходить ответственно. Современные производители кухонных гарнитуров чаще всего используют натуральный и искусственный камень, ламинированную ДСП. Разберемся в преимуществах и недостатках каждого.

Натуральный каменьВсегда выглядит изысканно и дорого. Дорого и стоит, высокая цена – главный недостаток каменной столешницы. При покупке следует учитывать, что камень - очень тяжелый материал, его транспортировкой и монтажом должен заниматься специалист, по-настоящему знающий свое дело. Устанавливается на особо прочный каркас, способный выдержать большой вес. Такая столешница всегда будет иметь стыки и швы, монолитными бывают только столешницы из искусственного камня. В эксплуатации требует специальной обработки, защищающей камень от повреждений и пятен, но со временем, как любой природный материал, все равно начнет стареть. Реставрации практически не поддается.

Искусственный каменьКварцевый агломерат. На 90-95% состоит из природного кварца, измельченного в крошку, 4-9% состава – смола, 1% - это красящий пигмент. Превосходит по прочности натуральный камень, при этом прекрасно имитируя его фактуру и рисунок. Отличается высокой стойкостью к царапинам и механическим повреждениям, на столешницу их кварцевого агломерата можно смело ставить горячую утварь, также большим плюсом является возможность исправления мелких дефектов, возникающих в процессе эксплуатации. Так как в составе композитного материала присутствует краситель, то выбор цветов и оттенков практически неограничен, что позволяет выбрать подходящий под дизайн именно Вашей кухни. Стоимость ниже цены полностью натурального камня, но значительно выше, чем у акрила.

Акриловый композит
Этот материал содержит 60-70% природных минералов и 30-40% акриловых смол, плюс красители. Довольно прочный материал, царапины и дефекты легко убрать шлифовкой. Преимущество акрила в отсутствии швов: угловые модели и интегрированная мойка из того же материала смотрятся монолитно. Большая цветовая палитра и разнообразие текстур позволяют акрилу выглядеть, как натуральный камень или дерево. Материал непористый, что предотвращает размножение вредоносных бактерий. Однако акрил боится горячей посуды, агрессивных чистящих средств и красящих жидкостей - кофе, вино, сок могут оставить на светлых поверхностях пятна.

Ламинированная ДСП
Самый бюджетный вариант столешницы. Из плюсов можно перечислить: ударопрочность, не поддается воздействию повышенных температур, широкий спектр цветов, легкость самостоятельного монтажа, несложный и практичный уход, допускающий использование щетки и мокрой тряпки. Важно проследить, чтобы все торцы ЛДСП были закрыты пластиком, иначе при попадании влаги существует риск вздутия материала. Недостатком является короткий срок службы, около 5-7 лет. Если Вы выбрали ламинированную плиту для столешницы, то расцветки «под камень» лучше избежать – она выглядит ненатурально и дешево.

Кухонный фартук: советы по выбору

Лучший кухонный фартук – пространство между верхними и нижними шкафчиками гарнитура - одновременно декорирует помещение, надежно защищает стены от брызг жира и грязи, долог в эксплуатации. На современном рынке так много предложений оформления стеновых панелей, что легко запутаться: керамическая плитка, скинали, ЛДСП, панели из МДФ и камня. Ниже внесем ясность в этот вопрос и поможем определиться с выбором. А уже сейчас упомянем несколько общих правил для каждого вида фартука:его высота не должна превосходить удобную для Вас, чтобы без труда можно было дотянуться до первой и второй полок подвесного кухонного шкафчика. Обычно это около 45-60 см;на однотонном стеновом покрытии любого цвета пятна заметны лучше, чем на фартуке с неоднородной текстурой, например, мелким узором или имитацией камня;стеновые панели относятся к комплектующим и нередко их приходится заказывать отдельно от кухонного гарнитура, но многие мебельные салоны сотрудничают производителями фартуков и оказывают услугу «кухня под ключ», доставляя и устанавливая их вместе с гарнитуром.

Керамическая плитка - Классический и знакомый всем тип кухонного фартука. Его несомненное преимущество в долговечности и широком ценовом диапазоне: плитку можно выбрать, исходя из практически любого бюджета. Однако мы настоятельно советуем не экономить на ней. Общая площадь кухонного фартука обычно не превышает 1,5-2 м2, поэтому выбрав более дорогой вариант, Вы не сильно потеряете в деньгах, как было бы, например, с фасадом. Зато долгие годы сможете наслаждаться стильным дизайном кухни.

Скинали - Это стеклянная идеально ровная панель для кухни, выполняющая роль фартука. Изготавливается из жаропрочного стекла толщиной 6-8 мм, легко моется до первоначального состояния при любой степени загрязнения и долго служит. Покрытие может быть как матовым, так и глянцевым. Плюс в том, что Вы можете выбрать абсолютной любой рисунок для скинали, в том числе и собственное фото. Из минусов только дороговизна.

ЛДСП и МДФ - Эти древесные плиты обычно заказываются вместе с аналогичной столешницей. Не самый долговечный (около 5 лет), но дешевый материал, уступающий по внешнему виду скинали. Швы между панелями состыковать идеально невозможно, поэтому они будут заметны, и со временем в них начнет забиваться грязь. Также не рекомендуется устанавливать это покрытие рядом с газовой плитой и открытым огнем, так как оно может оплавиться. Зато ЛДСП и МДФ очень просты в установке, все вырезы делаются прямо при монтаже.

Искусственный камень – акриловый композит. Как и ЛДСП, чаще всего изготавливается из того же материала, что и столешница. Швы на этом покрытие затираются и незаметны даже в зоне вытяжки, а мелкие царапины в большинстве случаев можно просто отшлифовать. Долговечный и устойчивый ко влаге, перепадам температуры и свету материал с широкой цветовой палитрой.Какая фурнитура для кухни лучшеФурнитура кухонных гарнитуров не бросается в глаза, однако, имеет первостепенное значение. Во-первых, хорошая фурнитура значительно продлевает срок эксплуатации, во-вторых, несмотря на свою неприметность дизайн некоторых элементов, например, ручек для шкафов играет большую роль в общем виде всего гарнитура. От выбора фурнитуры также зависит конечная стоимость всей кухни, так как ценник деталей может дойти до 30% от нее.В общем всю кухонную фурнитуру можно разделить на несколько больших категорий: ручки для кухонной мебели, направляющие для ящиков (выдвижные механизмы), подъемные механизмы, петли для распашных дверей.

Ручки для кухонной мебели:

рейлинги – лаконичные ручки-перекладины без лишних узоров;скобы – ручка может иметь П-образную, дугообразную и полукруглую формы;кнопки – классическая ручка с шаром, цилиндром или кольцом на ножке;«невидимки» - интегрированные в дверцу ручки, почти незаметные снаружи, часто открываются нажатием.Важно, чтобы они подходили к общей концепции кухни и были стилистически уместны. Обратите внимание на то, что в узорные и дополненные фигурными элементами ручки часто забиваются жир и пыль, и их мытью становится сложным занятием.Направляющие для ящиков (выдвижные механизмы)На некоторых моделях всех видов этих направляющих предусмотрена возможность установки доводчиков, плотно и плавно закрывающих фасады.телескопические или шариковые – обеспечивают легкость и бесшумность движения, выдерживают до 36 кг нагрузки;роликовые – аналогичны шариковым, дешевле в цене, но не настолько износостойки;метабоксы – выдвижные ящики, движущиеся за счет роликовой системы из четырех металлических направляющих, половина которых расположена по бокам, удобны для хранение столовых приборов;тандембоксы – тоже выдвижные ящики, похожие на метабоксы, но их дно и задняя стенка выполнены из ДСП, а боковые стенки сделаны из металлической планки с трубчатым рейлингом, стоят дороже предыдущего варианта;карго – так называемые «бутылочницы», узкие выдвижные конструкции для бутылок и банок со специями.Основным критерием при выборе механизма должен быть гарантийный срок эксплуатации, то есть число рабочих циклов изделия. Чем оно выше, тем дольше прослужит механизм.

Подъемные механизмы или газлифты

Поднимают горизонтальные фасады, дороги по цене и не поддаются ремонту, поэтому лучше выбирать сразу качественный механизм, учитывая вес фасадной дверцы. Существуют два вида данного механизма: пошаговый для фасада с ручкой или автоматический, работающий от нажатия на дверцу.

Петли для распашных дверей

Cамый экономичный вариант позволяют дверцам открываться под углом 45, 90, 170 и 270 градусов. Лучше всего выбирать их из толстого металла с защитным слоем от коррозии  и оснащенные функцией стопора, чтобы дверца не открывались самостоятельно.Если Вы ограничены в средствах, то лучше проектировать или выбирать готовый гарнитур с распашными дверцами и 1-2 ящиками с выдвижными механизмами для хранения столовых приборов.

Планировка кухонных гарнитуров

Даже самый лучший кухонный гарнитур, расположенный неправильно, может создать массу неудобств. Грамотная планировка экономит пространство, облегчает процесс приготовления пищи и улучшает общий вид помещения. Расположение гарнитура следует выбирать, исходя из размеров и формы кухни. Для квадратных хорошо подойдут угловые расстановки (L-образная и U-образная), для вытянутых прямоугольных – линейная и параллельная, на просторных кухнях эффектно выглядят островная планировка.Для улучшения эргономики кухни важно соблюдать правило «рабочего треугольника»: холодильник, раковина и плита должны образовывать равносторонний треугольник со сторонами метр-полтора. Если кухня очень большая, то максимальное расстояние между главными точками не должно превышать 2,7 м. На пути движения по треугольнику не должно быть препятствий в виде стульев, столиков и тп. Расставлять составляющие нужно согласно порядку перемещения по кухне во время приготовления еды. Сначала холодильник, потом рабочая зона, затем мойка, стол для нарезания и разделывания продуктов, только в самом конце поставить варочную панель или духовой шкаф. Современные холодильники имеют специальные двери, которые можно перевесить, чтобы они открывались от зоны готовки.

Соблюдая эти правило, Вы сэкономите время и силы и меньше будете уставать, занимаясь процессом приготовления пищи.

1. L-образная планировка кухни.Расстановка кухонного фронта вдоль двух смежных стен – хороший вариант для квадратной или скромной по площади кухни. Раковину в таком случае лучше расположить в углу или рядом с ним, а по обеим сторонам – плиту и холодильник.
2. U-образная планировка кухни.Если пространство позволяет занять кухонным гарнитуром три смежных стены, то это лучший вариант с точки зрения эргономики кухни. Расположив вершины треугольника (холодильник, мойку и плиту) по трем сторонам, Вы получите удобную рабочую зону с дополнительным местом для хранения посуды и бытовой техники. Важно, чтобы при U-образной планировке расстояние между параллельными сторонами составляло не больше указанных выше 2,7 м.
3. Линейная планировка кухни.Кухонный фронт располагается вдоль одной стены. Идеально подходит для маленьких помещений, но создание «рабочего треугольника» потребует вынести холодильник к соседней стене, желательно рядом с раковиной. Если такой возможности нет, то расположите мойку по центру, а между ней, плитой  и холодильником обязательно выделите рабочие поверхности для нарезки продуктов.
4. Параллельная планировка кухни.При параллельной планировке кухонный гарнитур разбивается на два противоположных ряда. В одном размешают холодильник и ящик для хранения, а во втором – мойку и плиту, разделенные рабочей поверхностью. Такая расстановка позволяет эргономично использовать вытянутые комнаты. Расстояние между параллельными рядами должно быть не менее 1,2 м для комфортного использования, иначе дверцы открытых с противоположных сторон шкафов будут задевать друг друга.
5. Островная планировка кухни.Этот вид планировки подходит только для очень просторных помещений, но выглядит эффектно. Одну из рабочих поверхностей вместе с плитой или мойкой выносят и устанавливают отдельно от всего рабочего фронта, часто – по центру кухни. Оптимальная длина островка 120-180 см. О подведение канализации к такой мойке и подключении техники следует подумать заранее.